El jengibre (Zingiber officinale Roscoe) es una planta muy conocida y apreciada como especia por su aroma y sabor característicos. También posee propiedades de salud extraordinarias que lo convierten en un excelente remedio para los problemas digestivos. Lee el artículo para descubrir para qué sirve el jengibre y cómo usarlo.
Botánica
El jengibre es una planta originaria del Asia tropical, donde se ha cultivado durante más de 3000 años. Siempre ha sido apreciado por su sabor y sus notables propiedades, y se utiliza tanto en la medicina tradicional como para dar sabor a los alimentos. La parte subterránea que se encuentra comúnmente a la venta es el rizoma, que tiene un sabor picante y un aroma característico.
¿Para qué sirve el jengibre?
Tradicionalmente, el jengibre se consume como raíz fresca, en polvo seco o en decocciones. Estos remedios tenían propiedades antiinflamatorias, beneficiosas en caso de resfriados y problemas digestivos. Los beneficios del jengibre respaldados por la investigación científica son numerosos, en particular:
- Efecto digestivo: Ayuda a reducir la producción de gases y mejora las funciones digestivas. El jengibre es un remedio tradicional eficaz para el estómago.
- Antiinflamatorio: El contenido de gingerol es muy útil para reducir las inflamaciones, especialmente en el tracto gastrointestinal.
- Náuseas: El jengibre de buena calidad se puede utilizar durante el embarazo para reducir la sensación de náuseas, así como para el mareo en el coche.
El rizoma contiene fibras, proporciones variables de aceite esencial y oleorresina. El aroma del jengibre se debe al zingibereno y bisaboleno, mientras que el sabor picante proviene de los terpenos volátiles del aceite esencial, los gingeroles y los shogaoles. A estas moléculas se les atribuyen sus propiedades beneficiosas.
Jengibre para el bienestar intestinal
Según nuestra investigación, el jengibre en combinación con el aceite esencial de palmarosa es un excelente remedio natural para el síndrome del intestino irritable (SII). Hemos demostrado a través de pruebas in vivo y ensayos clínicos en pacientes con SII que esta combinación ayuda a mejorar la composición de la microbiota intestinal. En particular, reduce la parte bacteriana que es parcialmente responsable de
- la inflamación y de síntomas como
- hinchazón,
- dolor y
- cambios en la regularidad intestinal.
BIOintestil complex es nuestro suplemento alimentario a base de polvo de rizoma de jengibre, rico en 6-gingerol y fibras, y aceite esencial de palmarosa con un alto contenido de geraniol. Hemos demostrado que es un tratamiento eficaz para la microbiota intestinal. De hecho, modula la composición bacteriana y promueve el crecimiento de «bacterias beneficiosas» con efectos positivos. Actúa como un antimicrobiano selectivo sobre las «bacterias oportunistas patógenas». Estas pueden causar enfermedades si crecen en exceso.
